1. Мацарелла "Капризе"
Нежная Мацарелла на дольках сладких помидоров, с каперсами, под соусом Базилик. 25Rmb
2. Большая рыбная Ассамблея
Семга, тигровые креветки, красная икра, украшенные лимоном и ароматной зеленью. 58Rmb
3. Закуска "Россини"
Карпаччо из вырезки теленка, маринованное в соусе Эстрагон, поданное с соусом Бальзамик, слайсом из свежих шампиньонов и соусом Розмарин. 48Rmb
4. Сочная свиная шейка
Запеченная в печи,сдобренная пряным маринадом и веточками розмарина. 58Rmb
5. Балтийская сельдь
Веер из кусочков сельди, поданный с золотистой картошечкой, горчичной заправкой и перьями зеленого лука. 28Rmb
6. Бокал, наполненный маслинами и оливками
Замаринованные в масляном маринаде маслины и оливки, поданные с веточками свежей кинзы и заправленные оливковым маслом. 28Rmb
7. Тарелка свежей и душистой зелени 18Rmb
8. Палитра художника
Тарелка свежих овощей, поданных на листьях хрустящего салата с душистым оливковым маслом. 28Rmb
9. Мясной гарнитур
Рулет из молодой курочки, язык молодого теленка, домашняя буженина, запеченная в печи с чесночным маринадом. 120Rmb
10. Семга Шеф-посола
Ломтики слабосоленой семги, приготовленные по старинному рецепту, присыпанные душистым укропом. 38Rmb
11. Закуска князя Разумовского
Зернистая красная икра, украшенная веточками душистого укропа, выложенная на крутоны из белого хлеба с розочками из аппетитного вологодского масла. 58Rmb
12. Сырная тарелка "Дань моде"
Ассорти из французских и итальянских сыров. 58Rmb
13. Истинно русское угощение
Томленный в печи исконно русский холодец, приготовленный по всем правилам русской кухни, поданный на листьях салата с домашней горчицей. 28Rmb
14. Закуска по-Горски
Фаршированные баклажаны с чесночно-сливочной начинокй. 25Rmb